Охлажденный рис с йогуртом и кусочками манго

  • на Vanamali
  • 22 Октябрь, 2010
  • Комментарии к записи Охлажденный рис с йогуртом и кусочками манго отключены

ДАДХЙОДХАНА Приготовление этого риса в йогурте с добавлением ароматных специй занимает у южноиндийских поваров сравнительно мало времени. Рис в сочетании с йогуртом хорошо освежает, очень питателен и легко усваивается. Подавать … Читать →


Плов с зеленым горошком

  • на Vanamali
  • 22 Октябрь, 2010
  • Комментарии к записи Плов с зеленым горошком отключены

МАСАЛА ХАРИ МАТАР ПУЛАУ Этот аппетитный, привлекательный на вид, пряный плов может стать украшением стола а-ля фуршет, а также вполне подойдет в качестве основного блюда для легкого завтрака или обеда. … Читать →


Праздничный ананас со взбитыми сливками

  • на Vanamali
  • 21 Октябрь, 2010
  • Комментарии к записи Праздничный ананас со взбитыми сливками отключены

АНАНАС ЧАВАЛ МИТХАЙ Это блюдо подходит для меню воскресных и праздничных пиров, однако следует иметь в виду, что его нельзя хранить более двух-трех часов. Время приготовления: 10 мин Время охлаждения: … Читать →


Шафрановый рис с изюмом и фисташками

  • на Vanamali
  • 20 Октябрь, 2010
  • Комментарии к записи Шафрановый рис с изюмом и фисташками отключены

МИТХА КЕСАРИ БХАТ Шафран придает этому простому в приготовлении сладкому рису поразительный аромат и цвет. Удивительный вкус блюда — результат тонкого сочетания вкуса шафрана, подсластителя и самого риса В качестве … Читать →


Модаки (рисовые шарики)

  • на Vanamali
  • 29 Июнь, 2010
  • Комментарии к записи Модаки (рисовые шарики) отключены

2 чашки риса 1 чашка коричневого тростникового сахара (можно использовать расплавленный в карамель обычный сахар) 1 чашка твёрдого кокосового ореха или кокосовой стружки 1 чайная ложка молотого кардамона щепотка соли … Читать →


Иддли

  • на Vanamali
  • 29 Июнь, 2010
  • Комментарии к записи Иддли отключены

2 стакана риса 1 стакан урад дала теплая вода для разбивания 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. соды Метод приготовления. 1. Замочите рис и дал на 8 ч. Слейте воду. 2. … Читать →


Рис с помидорами и турецким горошком

  • на Vanamali
  • 29 Июнь, 2010
  • Комментарии к записи Рис с помидорами и турецким горошком отключены

3 стакана мелкого (турецкого) горошка (бобы гарбанзо) 2 стакана риса с длинными зернами 3 1/2 стакана воды 6 дес.л. сливочного масла 1 ч.л. асафетиды 2 стакана мелко нарезанной капусты 4 … Читать →


Рис с йогуртом

  • на Vanamali
  • 29 Июнь, 2010
  • Комментарии к записи Рис с йогуртом отключены

2 стакана риса с длинными зернами 4 стакана воды 3 стакана йогурта 1 ч.л. соли 1 ч.л. свежего натертого имбиря Метод приготовления. 1. Следуйте рецепту для простого риса I.в этой … Читать →


Рис «Фантазия»

  • на Vanamali
  • 29 Июнь, 2010
  • Комментарии к записи Рис «Фантазия» отключены

2 стакана риса 4 стакана воды 1 ч.л. соли 2 дес.л. сливочного масла 1/2 ч.л. куркумы 1/2 ч.л. черного перца 1 зеленого перца, крупно нарезанного 1 крупно нарезаной моркови 1 … Читать →


Жареный рис

  • на Vanamali
  • 29 Июнь, 2010
  • Комментарии к записи Жареный рис отключены

2 стакана риса 4 стакана овощной смеси (4 различных вида овощей) 1/2 стакана гхи или сливочного масла 1/4 ч.л. асафетиды 1 дес.л. свежего натертого имбиря 1/2 ч.л. семян черной горчицы … Читать →


Рис, горох и морковь

  • на Vanamali
  • 29 Июнь, 2010
  • Комментарии к записи Рис, горох и морковь отключены

2 стакана желтого риса (см. рецепт в этой главе) 1 морковь среднего размера, нарезаная на кубики 2 стакана зеленого горошка свежего, мороженого или сушеного. Метод приготовления. 1. Следуйте рецепту для … Читать →


Желтый рис

  • на Vanamali
  • 29 Июнь, 2010
  • Комментарии к записи Желтый рис отключены

2 стакана риса с длинными зернами 2 дес.л. сливочного масла 1 ч.л. соли 1/4 ч.л. черного перца 1/2 ч.л. куркумы 4 стакана воды Метод приготовления. 1. Тщательно промойте рис. 2. … Читать →


Рис с морковью, изюмом и курагой

  • на Vanamali
  • 9 Июнь, 2007
  • Комментарии к записи Рис с морковью, изюмом и курагой отключены

Такой рис выглядит очень привлекательно и порадует ваших гостей. Для этого блюда используется рис с длинными зернами — индийский или пакистанский рис басмати или другой хорошего качества. Однако, если вы не достанете … Читать →


Отварной рис

  • на Vanamali
  • 9 Июнь, 2007
  • Комментарии к записи Отварной рис отключены

Это самый простой и быстрый способ приготовления риса. Такой рис обычно подают вместе с другими блюдами — с гороховым супом, тушеными овощами и приправой. 350 г риса 2,5 л воды … Читать →


Рейтинг@Mail.ru