• 175 г муки с разрыхлителем теста
• 100 г сахарной пудры
• 100 г сливочного масла
• 6 ст.л. сметаны
• 450 г смеси сухофруктов
• 5 ст.л. апельсинового сока
• 150 мл процеженного сока плодов страстоцвета
• 1 ч.л. смеси пряностей

Предварительно нагрейте духовку до 160° С. Используйте глубокую форму диаметром 20 см.
В кастрюле соедините сок страстоцвета, апельсиновый сок, сухофрукты, сахар и масло. Постоянно помешивая на огне, но не доводя до кип ния, растворите сахар. Затем дайте закипеть, уменьшите огонь и кип тите без крышки около трех минут. Снимите с огня, переложите в большую посуду и охладите до комнатной температуры.
Смажьте форму сливочным маслом и выложите ее пергаментной бумагой. Сметану и просеянные сухие ингредиенты соедините с остывш фруктовой смесью. Перелейте в подготовленную форму. Выпекайте около 1 часа 30 минут. Закройте торт фольгой и дайте остыть в форме.