Мучные тортильяс

  • на Vanamali
  • 30 Июнь, 2010
  • Комментарии к записи Мучные тортильяс отключены

(Центральная Америка).

  • 4 стакана муки,
  • 2 чайные ложки соли,
  • 100-120г. масла,
  • 1-1,25 стакана теплой воды.

Муку смешать с солью, просеять сквозь сито, добавить масло, влить воду, замесить тесто. Из теста приготовить шарики величиной с яйцо, дать им 15 мин. полежать, а затем каждый шарик раскатать в кружок, величиной с блюдце или чуть больше. Тортильяс жарить на сковороде, не смазанной маслом, примерно 2 мин с одной и 3 мин. с другой стороны.

Категории: Это интересно!