Сладкое томатное чатни

  • на Vanamali
  • 29 Июнь, 2010
  • Комментарии к записи Сладкое томатное чатни отключены
  • 2 чашки помидоров, рубленнных
  • 1 1/2 ст. л. гхи
  • 1 зеленый чилли, рубленный
  • 1 ч. л. семян тмина
  • 3 ст. л. воды
  • 3/4 чашки сахара
  • 1 ч. л. соли

Метод приготовления:
1. Растопить гхи.
2. Поджарить чилли и сееменна тмина.
3. Смешайте помидоры, воду, соль и сахар.
4. Кипятите, пока не станет мягким и кремовым.
5. Часто помешивайте, пока помидоры не загустеют.
(Очень вкусно, когда подается с Пакорами (см. Закуски))
*Выход — 2 чашки.
 

Категории: Соусы (чатни)