Сырные пирожки

  • на Vanamali
  • 30 Июнь, 2010
  • Комментарии к записи Сырные пирожки отключены
  • 250г. муки,
  • 250г. сливочного масла,
  • 250г. сыра,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • на кончике ножа соли,
  • 1 столовая ложка сахара.

Масло посечь с мукой, добавить протертый или пропущенный через мясорубку сыр (творог), сметану, сахар, соль и снова посечь, чтобы образовалась однородная масса. Домесить руками, завернуть в салфетку и вынести на холодна 1 час. После этого выложить тесто на посыпанную мукой доску, раскатать, сложить втрое, снова охладить и так сделать 3 раза. Дальше из этого теста сделать пирожки с любой начинкой, различной формы. Выложить на лист и печь в очень горячей духовке (240-250 гр.С) 20-25 мин.
 

Категории: Это интересно!